不能确定木耳泡3天后是否可以食用。
根据食品安全的原则,我们建议不要食用泡了3天的木耳。泡发的木耳容易滋生细菌,尤其是在室温下泡发的情况下,细菌会更容易繁殖。虽然泡发木耳的过程中可以用盐水或者清水进行清洗,但这并不能完全杀死细菌。而且木耳是一种高蛋白食品,细菌滋生的条件更为适宜。
需要注意的是,食品安全是非常重要的,我们应该尽量选择新鲜的食材,并且按照正确的保存方法进行处理。如果木耳已经泡发了3天,最好不要食用,以免引起食物中毒或其他健康问题。如果想要食用木耳,最好选择新鲜的木耳,并在烹饪前正确处理和煮熟。
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