在家请客吃饭如何凑够一桌菜?教你五道美味又健康的家常菜做法
美食鑫
2023-09-02 06:05:53
0

原标题:在家请客吃饭如何凑够一桌菜?教你五道美味又健康的家常菜做法

俗话说得好:秦桧还有三个好朋友呢,就更别说我们了,谁还没几个的好朋友啊!不过这交朋友容易,维系朋友之间的感情就不容易了,因为感情的维系是需要付出时间和精力的,只有走动、常联系,感情才能维系住。再好的朋友,几年不联系的话,感情也会淡上许多。如今维系感情最好的方法,无疑是请客吃饭了,大家互相请着吃顿饭,聊聊天,关系自然能够保持在一个比较高的水平上。不过外面的餐馆吃腻了怎么办?那就只能在家自己做饭招待朋友了,不过自己做法最麻烦的事情就是,如何才能够凑上一桌颜值高、味道好的菜,要知道大家吃开心了,主人家才会有面子。今天就给加大家做五道美味又健康的家常菜,帮大家解决这个难题!

请客吃饭自然少不了硬菜,所以第一道自然就是硬菜了,先来上一盆酱骨头,让大家好好的解解馋。毕竟难得有机会放肆的吃一顿,不是吃不到,而是因为种种原因不敢吃,怕长肉、怕吃坏……既然老友重逢,就不要再顾忌那么多乱七八糟的事情了,好好吃一顿才对。做酱骨头的话,首选猪腿骨,分量上按人头来算,一人半斤就好了。具体的做法是,先将猪骨头简单的用水煮一下,然后捞出清洗一下,第一次煮不用太久,水煮开了就好。第二次煮直接上高压锅,同时下入大料和盐,煮上四十分钟左右,彻底煮烂。煮好的骨头,再用炒锅酱烧一下就行了,加入少量的骨汤,然后倒入生抽、老抽、冰糖等调料,炖十分钟上色后,收一下汤汁就可以出锅了!

青椒炒鸡算是家常菜里最常见的鸡肉做法了,做得好的话,相当下饭,用来招待亲朋好友自然也不错。在家里做青椒炒鸡块的话,最好选择鸡腿肉来炒,这样不费事。鸡腿稍稍冻一下后,直接用刀切成块,然后放清水里泡一会,主要是为了去掉血水。青椒、蒜苗切成段,蒜和姜切成条,再准备一些干辣椒备用。锅里倒入适量的油,油热后直接开始炒鸡块,鸡肉开始变色后,就可以下入蒜、姜、大料、料酒、干辣椒、老抽和少量的白砂糖,翻炒出香味后,倒入没过鸡肉的水,煮一下。煮到汤汁收的差不多了,下入青椒段、蒜苗段和盐,炒到青椒断生后,就可出锅盛盘了!

荤菜再来一道鱼,红烧鲫鱼不够上档次的话,就来上一条豆豉蒸鲈鱼,不仅味道一级棒,还相当的上档次。买来的新鲜鲈鱼清洗干净,先简单的用盐和料酒腌制一下,记得身上斜划几道,这样容易入味。然后将豆豉也处理一下,却成小块,同时调一下汤汁,用水、白糖、耗油、酱油、盐调一下就可以了。取一个鱼盘出来,先摆好切好的葱丝、姜丝,然后把鱼放在上面,然后再铺一层姜丝、葱丝,再将豆豉铺在上面,最后浇上汤汁,上锅大火蒸十五分钟。最后撒上小米椒和蒜末,用热油浇一下,就可以出锅啦!

家常菜里土豆最常见的做法应该是土豆丝,不过今天我们换个口味,来看看干煸土豆条怎么做。虽然酸辣土豆丝、香辣土豆丝……等等的味道都不错,但是经常吃也会吃烦的。做干锅土豆条的话,需要准备的主要食材有两种:芹菜和土豆,另外还需要准备一些小米椒、姜和蒜。芹菜切段、土豆切成条,小米椒、姜和蒜都切碎一些。锅中多放一些油,开始煸炒土豆条,炒到表皮开始变硬后,就可以出锅备用了。然后国内再放一点油,开始煸炒葱、姜、米椒和花椒,出香味后把芹菜下锅一起炒,炒一分钟后再把土豆条下锅,翻炒均匀后,下入孜然、盐、芝麻等调料,翻炒片刻后就可以出锅了!

最后再来一道凉菜,就是一桌完美的大餐了,当然喜欢喝汤的朋友,也可以再做一盆汤。食材上的准备:菠菜肯定是少不了的,来上一把新鲜的菠菜,还有炸好的花生米。菠菜焯水,熟了后捞出,用凉水浸泡一下,然后就可以用手把水挤掉了。沥干水分的菠菜,切成段放入到盆子里,这样比较好拌。然后加入蒜泥、盐、陈醋、白糖、葱油、炸好的花生米,一起搅拌均匀就可以了。摆盘的话,可以用个碗压实,然后倒扣在盘子里,再撒上一些芝麻就可以上桌了!

相关内容

热门资讯

带你了解“传送屋激k辅助透明挂... 您好,传送屋激k这款游戏可以开挂的,确实是有挂的,需要了解加微【82638915】很多玩家在这款游戏...
教程辅助“微信链接斗牛透视挂辅... 您好,微信链接斗牛这款游戏可以开挂的,确实是有挂的,需要了解加微【82638915】很多玩家在这款游...
信息互换“wepoker是不是... 有 亲,根据老牌记者爆料wepoker这款游戏可以开挂的,确实是有挂的, 咨询软件无需打开添加客服微...
一分钟了解“字牌跑胡子透视挂件... 有亲,根据资深记者爆料字牌跑胡子是可以开挂的,确实有挂(咨询软件无需打开直接加微82638915)您...
热点讨论“雀神广东麻将辅助透视... 有亲,根据资深记者爆料雀神广东麻将是可以开挂的,确实有挂(咨询软件无需打开直接加微82638915)...
一分钟带你了解“微信小程序多乐... 您好,微信小程序多乐跑得快这款游戏可以开挂的,确实是有挂的,需要了解加微【33264464】很多玩家...
必看教程“微信小程序多乐跑得快... 有 亲,根据老牌记者爆料微信小程序多乐跑得快这款游戏可以开挂的,确实是有挂的, 咨询软件无需打开添加...
玩家攻略“雀神广东麻将开挂透视... 有 亲 欢迎拜访本公司网站 ,根据老牌记者爆料雀神广东麻将这款游戏可以...
一分钟解密“微信小程序开心十三... 您好,微信小程序开心十三张这款游戏可以开挂的,确实是有挂的,需要了解加微【82638915】很多玩家...
一分钟科普“微信小程序开心十三... 有亲,根据资深记者爆料微信小程序开心十三张是可以开挂的,确实有挂(咨询软件无需打开直接加微82638...
必看教程“wpk透视挂辅助安装... 有 亲 欢迎拜访本公司网站 ,根据老牌记者爆料wpk这款游戏可以开挂的...
玩家攻略“微信小程序功夫川麻透... 有亲,根据资深记者爆料微信小程序功夫川麻是可以开挂的,确实有挂(咨询软件无需打开直接加微826389...
一分钟带你了解“微信小程序jj... 您好,微信小程序jj斗地主好友房这款游戏可以开挂的,确实是有挂的,需要了解加微【33264464】很...
一分钟了解“wpk透视外卦”—... 有 亲,根据老牌记者爆料wpk这款游戏可以开挂的,确实是有挂的, 咨询软件无需打开添加客服微信【33...
教程辅助“扫雷埋雷挂详情教程”... 有 亲 欢迎拜访本公司网站 ,根据老牌记者爆料扫雷埋雷这款游戏可以开挂...
实测教程“微信小程序功夫川麻游... 有亲,根据资深记者爆料微信小程序功夫川麻是可以开挂的,确实有挂(咨询软件无需打开直接加微826389...