粮食产量，是这样算出来的

第一步 放样

●选定测产的小样本位置

第二步 收割

●分别以三个小样本的中心点为轴，圈出样本收割范围，开始收割

第三步 脱粒

●割下来的麦穗被送进脱粒机脱粒

第四步 称重

●三个小样本的小麦全部脱粒后，一起称重，反复称3次，再取平均值

第五步 测量水分

●使用测水仪对麦粒进行水分测定，测5次再取平均值

第六步 评估杂质

●有经验的调查人员根据小样本杂质情况，在一定范围内估出杂质率

第七步 算单产

●根据小样本重量、水杂率，并按2%扣除大田收割损耗，计算出地块单产

第八步 得总产

●汇总推算出全省单产数据后，再乘以全省种植总面积，就得出了全省总产量

你是不是好奇，四川每年公布的粮食产量是怎么算出来的？目前全省粮食播种面积超9600万亩，难道是一亩一亩称出来的？5月14日，记者跟随国家统计局四川调查总队，走进位于德阳绵竹市孝德镇清道社区的2026年四川夏粮实割实测现场，直击小麦单产出炉全过程。

小麦单产 “手工活”里的精细账

在清道社区，连片麦田满目金黄，一场小麦产量“考试”拉开序幕。

大型收割机轰鸣、无人机半空盘旋……还以为测产现场是这样的高科技场面，让记者没想到的是，小麦实割实测其实是“手工活”——

第一步放样，也就是选定测产的小样本位置。只见两名工作人员拿着皮尺，在一块四四方方的麦田里，测出麦田的对角线长度，等距均匀确定三个小样本的中心点。

第二步收割，工作人员拿着“测量圆规”（简称测规），分别以三个小样本的中心点为轴，在地里旋转一周，圈出一个10平方尺（1.11平方米）大的圆形区域，这就是样本收割范围。工作人员手拿镰刀，割下小麦。

小麦割完后，进入第三步脱粒，割下来的麦穗被送进脱粒机，金黄的麦粒哗哗落下。

第四步称重，三个小样本的小麦全部脱粒后，一起称重，反复称3次，再取平均值。

第五步测量水分，工作人员使用测水仪对麦粒进行水分测定，测5次再取平均值。

第六步评估杂质，有经验的调查人员根据小样本杂质情况，在一定范围内估出杂质率。

最后，根据小样本重量、水杂率，并按2%扣除大田收割损耗，计算出地块单产。

整个一套流程，花费近1个小时，最终算出这块田的小麦单产为474.21公斤/亩。

记者发现，为让数据更精准，这场“考试”步步精细、处处严谨。比如，割麦时，测规划定的圈内，一株不能少、一穗不能多，工作人员会反复清查。脱粒完毕后，要把机器内外掉落的麦粒一颗颗捡起来，做到“颗粒归仓”。测量麦粒的水分，要连测5次，再取平均数，确保数据经得起推敲。

国家统计局四川调查总队农村调查处副处长林俊介绍，目前，全省21个市（州）、177个产粮县（市、区）共有2537个样本村、7611个调查样方，每个样方覆盖地块面积超60亩，累计调查地块总数超90万块，样方中的小麦、水稻、玉米各主要品种都要按照以上流程进行实割实测，最后汇总推算出全省各主要品种单产数据。

三大部门 测产有啥不同

有了粮食单产后，再乘以全省粮食种植总面积，就得出了全省粮食总产量。

在这里，黑科技上场。全省粮食种植面积不是靠统计人员一亩一亩地量出来的，而是借助卫星遥感技术精准识别。卫星就像一台装在太空的CT机，通过高分辨率影像，它能精准识别出哪块地种的是小麦、哪块地种的是油菜，连山沟沟里的“巴掌田”都能精确到米级。

今年我国将开展第四次全国农业普查。农业普查每10年进行一次，和10年前的第三次全国农业普查相比，第四次全国农业普查的最大亮点，就是利用卫星遥感、无人机和人工智能等现代信息技术，提升普查数智化水平。“我们现在的遥感影像分辨率已做到了0.5米和2米级别，像素精度较以往提升60余倍。”林俊介绍，目前，省级部门已利用卫星遥感技术，对全省的农作物种植用地进行影像自动化识别和地块勾画，各地普查员正在对地块进行核查，最后将取得全省所有农作物种植用地的准确数据。

除了统计部门，农业农村部门、气象部门也会进行粮食测产。不过，各自的测产方法、用途有所不同。

统计部门遵循实割实测方法，以小样本推算出整体产量，主要满足全国粮食数据统计需求，最终数据为法定数据，权威性高。农业农村部门的测产，更像“尖子生考试”，主要评估百亩示范片或者千亩示范片的粮食数据，采用整收整测、理论测产等测产方法。比如整收整测，就是采用收割机大面积实收，每个样本面积至少1亩，误差小、结果实，主要反映百亩或千亩示范片粮食产量水平，检验品种、栽培技术与农田建设的综合效果，为生产指导、良种推广、粮食安全决策提供依据。

除了实测，还有一种预测数据也很重要。每年，气象部门也会“把脉”粮食产量。“我们不仅看高标准农田，也会深入普通农户的田块实地采样，会根据光照、温度、水分等气象要素，结合专业模型，在粮食作物收获前就发布产量预报，与上年同期气象条件对比研判粮食产量增减趋势。”四川省农业气象中心高级工程师张菡介绍，气象部门会全程跟踪作物各生育期气象影响，特别是面对旱涝、连阴雨、极端高/低温等灾害性天气，提前发布预警预报，灾后研判产量趋势，动态评估气象条件影响，为防灾减灾、田间管理、资源调配提供决策依据。

虽然三个部门的测产有所不同，但在核算粮食产量时，统计部门会综合评估连片实收和气象预测数据，从而确保最终公布的粮食产量数据权威可靠。（记者 史晓露）