胆管作为人体消化系统的重要管道，负责运输胆汁，以协助消化脂肪等物质。当胆汁中的成分失衡，像胆固醇、胆红素过多，或者胆汁排泄不畅时，可能会形成胆管结石。胆管结石是指胆管内的结石，可以是直接在胆管内形成的结石，也可以是胆囊结石排到胆管内的结石。根据结石所在的位置，分为肝内胆管结石和肝外胆管结石。

胆管结石的病因目前还不完全清楚，可能与以下因素有关。

1. 胆道感染：细菌感染改变胆汁的成分，促进结石形成

2. 不良的生活习惯：长期不吃早餐，饮水不足，长期低蛋白饮食，高热量饮食，非常低热量饮食等

3.寄生虫感染：蛔虫钻入胆道，其尸体和虫卵可形成结石核心；此外，中华分支睾吸虫也与胆管结石形成有关

4.胆汁瘀积：如先天胆管狭窄，肝内胆管解剖畸形等，胆汁流动不畅，淤积有利于细菌繁殖，易发结石

“疼到直不起腰、半夜急诊常客、吃药也反复——胆管结石太难顶！”其实不用硬扛！90%患者不知道，吃饭就是最好的排石护理：用对饮食策略，每顿饭都能变成温和的 “胆管冲刷术”，从根源减少结石堵塞，告别反复剧痛。

3个超实用的“冲刷”技巧，规律温和进食，就能让胆汁持续平稳排出，像给胆管做日常保洁，不给堵塞留机会！

1. 早餐绝不能省！经过一夜，胆囊胆汁浓度最高，易形成结石。早餐加少量健康脂肪如1个鸡蛋、1杯牛奶，能温和刺激胆囊收缩，一次性“冲”出浓缩胆汁。

2. 少食多餐换“细流”！把每日饮食分成6餐，即3正餐+ 3加餐，每2—3小时吃一点，如上午一把坚果、下午一个苹果，避免一顿吃太多导致胆管压力骤增，引发痉挛疼痛。

3. 高纤维先吃加“缓冲”！正餐或加餐先吃足量蔬菜、全谷物，如芹菜、燕麦，膳食纤维像海绵结合胆汁酸，减缓脂肪消化，让胆囊收缩更温和，避免突然刺激疼痛。

胆管结石不用怕，把每顿饭当成胆管保洁，坚持这3个技巧，就能从被动忍痛变主动管理，靠日常饮食减少发作，大幅提升生活质量。

来源 | 国民健康管理促进 上海瑞金医院消化内科