央广网北京12月29日消息（记者彭扬）12月28日，第六届茶馆业大会在北京举行。大会以“文化立根、标准引领，推动茶馆行业高质量发展”为主题，聚焦茶馆业发展的新趋势、新业态与创新路径，由中国商业联合会指导，商业饮食服务业发展中心主办。

中国商业联合会党委书记姜明表示，当前我国茶馆行业正迎来新的发展机遇。茶馆行业作为茶产业价值实现的关键枢纽，既是茶文化传播的活态载体，更是服务消费的重要场景。

商业饮食服务业发展中心主任张艳彬在致辞中指出，商业连接生产与消费，是驱动经济循环的关键环节。而对于茶馆而言，高质量发展不仅意味着营业额的增长，更是文化内涵的深化、服务品质的跃升、发展模式的创新。

数据显示，过去一年，传统茶文化借助新颖形式深入年轻群体；智慧茶空间、沉浸式体验等新业态不断涌现，“茶馆+”的融合模式正开辟广阔增长空间。

商务部原副部长张志刚指出，茶馆业是连接生产与消费、传承文化与促进服务的重要平台，把握消费升级趋势，通过深化产业链协同与商业模式创新，一定可以激活内需潜力，为经济高质量发展注入“茶香韵味”。

中国茶叶股份有限公司党委书记、总经理沈芃表示，一杯好茶从茶园到茶杯，需历经数十个环节，标准化是保障品质稳定、实现规模扩张的核心，推动中国茶标准纳入全球茶行业标准体系，才能真正实现“中国茶，世界享”。

福州茉莉花茶非遗传承人陈发来表示，茶馆不再是传统的品饮空间，已然是以茶为媒介的复合价值体，融合了文化体验、美学设计和社交功能的新中式生活平台。尤其是年轻一代对茶文化的全新诠释，让我们看到传统茶产业与当代消费趋势结合的无限潜力。

会议期间，美团就《2025年茶馆线上消费数据洞察》发表演讲，数据显示：截至2025年12月，全国在平台收录的茶馆门店达到18万家，有过交易的活跃茶馆商家数量约为6万家。2019年至2025年，平台每年收录的茶馆门店从4200家增至38000家，年复合增长率44.2%，线上化率逐步提升。四川、重庆、广东、福建等省市茶馆收录量位居前列，成都以近8000家茶馆数量领跑。此外，群体社交场景成为核心诉求，用户对于仪式感、沉浸式消费体验的需求显著提升，对茶馆即时性、便捷性的需求持续释放。

大会还聚焦“‘十五五’期间茶馆行业高质量发展提升计划”，通过系列专题演讲、产区推介与圆桌对话，为行业转型升级提供前沿思路与务实路径。