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〓今日谈〓

>>上百种零食任意挑，量贩零食店为何遍地开花？

“两三元就能买品牌饼干薯片”“上百种散装零食任意挑选”……不知不觉间，零食量贩店遍布城市大街小巷，三到五线城市也不乏这种业态的身影。量贩零食店为何遍地开花？

◆零食消费渠道中，量贩店占比37%

量贩零食店也叫零食折扣店，是一种以工厂直采或贴牌生产为核心，通过精简供应链环节实现低价销售的休闲食品零售业态。零食量贩店的雏形出现在2010年，首家品牌“老婆大人”在浙江成立。2022年以来我国量贩零食店数量开启“狂飙”模式，2025年全国量贩零食门店数量有望突破4.5万家。

灼识咨询数据显示，截至3月11日，万辰集团宣布旗下品牌“好想来”已签约门店数量超过1.5万家。湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司宣布在营门店超过了1.5万家。

根据中金公司和嘉世咨询的数据，2024年中国零食消费渠道中，量贩店占比高达37%，遥遥领先；超市占比22%，电商占比20%，且两者比例逐年下降；专卖店、夫妻店和大卖场等占比靠后，均不足10%。

◆突破传统商超供应链模式

量贩零食店突破了传统商超采用的“厂家—经销商—商户”供应链模式，选择直接与厂家对接，降低了商品的采购成本，与厂家的议价空间也更大。此外，量贩零食店的商品种类既囊括少数知名零食品牌，也包括一些白牌产品——贴牌产品或小众自有产品，以“大牌低价”为核心卖点吸引消费者，白牌盈利。量贩店也不向品牌方设置入场费、条码费、陈列费和促销费等硬性门槛，确保终端产品具有价格优势。

据新华网报道，从鸣鸣很忙招股书可以看出零食量贩店模式的优势。鸣鸣很忙平均价格比线下超市渠道的同类产品便宜约25%。

◆产品种类多、上新速度快

截至2024年年底，鸣鸣很忙在库SKU（最小存货单位）共3380个，每家门店保持最少1800个SKU，是同等规模商超中休闲食品饮料产品平均SKU数量的2倍。万辰集团旗下“好想来”品牌SKU数量超过2000个。据证券时报报道，万辰集团存货周转天数由2022年的60.64天骤降至2023年的17.8天，鸣鸣很忙的存货周转天数始终保持在16天以下。

新加坡国立大学兼任教授周宏骐指出，量贩零食店品类较多，需要考虑商品滚动速度的问题，以防止货品积压，同时打造爆款单品，实现爆款规模带来的利润。

〓新快报〓

●开封清明上河园景区推出免费游活动，10月29日（重阳节当天），60周岁以上（含60周岁）游客可免费游园，凭本人身份证或老年优待证至售票窗口换票即可。景区对70周岁及以上老人全年免费。（开封清明上河园景区）

●信阳农林学院原党委书记李水涉嫌严重违纪违法，主动投案，目前正接受河南省纪委监委纪律审查和监察调查。（清风中原）

●10月27日，新蔡县人力资源和社会保障局发布情况说明，近日，驻马店新蔡县招商服务中心招聘岗位专业设置不当一事引发关注。经研究，该岗位学历专业调整为普通高等教育专科及以上毕业生，不限专业。县委已责成县纪委监委对该岗位设置过程进行调查，并对招聘进行全程监督。10月21日，有网友发帖称，2025年驻马店市事业单位联考招聘里，新蔡县招商服务中心的某个岗位对专科生不限专业，对本科生限10类专业，研究生限4大学科门类。（长安街知事）

●民政部今天上午举行新闻发布会，相关负责人介绍，今年10月10日至31日是我国第16个全国“敬老月”，敬老月期间向中度以上失能老年人发放养老服务消费补贴，目前正在开展试点工作。（央视新闻）

●2026年度中央机关公开遴选和公开选调公务员报名明日开始，考生可于10月28日8:00至11月6日18:00期间，登录“2026年度中央机关公开遴选和公开选调公务员专题网站”进行网上报名，笔试将于11月29日在全国各直辖市、省会城市和自治区首府同时举行。据了解，本次公开遴选和公开选调中央机关共有35个部门参加，计划选拔279人。（新华社）

●10月27日，中华人民共和国第十五届运动会火炬传递新闻发布会在广州举行。会上公布，十五运会火炬传递启动仪式将于11月2日9时在深圳市莲花山公园举行，香港、澳门、广州随后分别举行起跑仪式，同步开展火炬传递。（央视新闻）

●10月27日，海南海口市公安局美兰分局发布警情通报称，10月25日，海口市海府立交桥下发生一起小车撞到绿化带的单方道路交通事故。事故现场，涉事驾驶人吴某某（男，46岁）不配合检测，辱骂、殴打现场执勤交警蔡某某，致使蔡某某面部、膝部、手部皮肤挫伤。经检测，吴某某排除酒驾毒驾。10月26日，吴某某因涉嫌妨害公务罪被警方依法刑事拘留。（海南交警）

●印度靛蓝航空公司10月26日晚恢复从印度加尔各答直飞中国广州的航班，这是自2020年以来印度与中国内地首次恢复直航。据印度媒体报道，印方还计划在未来数月内陆续恢复新德里与上海或广州之间的航班。（CCTV国际时讯）

〓提问吧〓

>>盐为何不容易过期？

食盐的核心成分是氯化钠，这是一种化学性质非常稳定的化合物，不易随时间的推移而自行分解或挥发。理论上讲，高纯度的食盐可以长期储存和食用。若储存时间过长或储存条件不当，盐也可能发生物理形态的变化（如吸潮结块）或者在微生物作用下发生腐败和变质。这些变化会降低食盐品质，甚至使食盐完全丧失食用价值。如加碘盐会受到热、光、氧化还原剂等的作用，发生反应而使碘含量降低。调味盐中的风味物质易变质，滋生细菌。（广东省人民政府国有资产监督管理委员会官网）

〓民生汇〓

★明日天气 郑州：晴21℃/10℃，开封：晴20℃/10℃，洛阳：晴18℃/9℃，平顶山：晴20℃/10℃，安阳：小雨转晴18℃/9℃，鹤壁：晴19℃/9℃，新乡：晴19℃/9℃，焦作：晴19℃/11℃，濮阳：晴19℃/9℃，许昌：晴21℃/8℃，漯河：晴21℃/8℃，三门峡：晴20℃/8℃，南阳：晴转多云20℃/9℃，商丘：晴19℃/9℃，信阳：晴转阴21℃/9℃，周口：晴20℃/11℃，驻马店：晴转多云21℃/7℃，济源：晴19℃/10℃

★截至今日收盘，沪指报3996.94点，涨46.63点，涨1.18%；深成指报13489.40点，涨200.22点，涨1.51%。

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本期总值班：范娟华

编辑：阮文玉

校对：贾文斌