本报记者曾永红西藏山南报道

“嘟……嘟……”随着次仁罗布口中的哨子响起，几百头藏香猪撒欢似的从山上跑下来，他将手中的玉米粒撒向食槽，小猪纷纷抢食。次仁罗布今年27岁，是西藏隆子县玉麦湘科技发展有限责任公司（以下简称：玉麦湘科技公司）的一名员工，目前他的工作地点位于隆子县玉麦乡藏香猪散养基地，看养藏香猪是他的日常工作。

2019年，玉麦湘科技公司成功注册建场，如今已发展成为西藏全区最大规模的标准化藏香猪养殖基地。该公司还发展出了与农户合作养殖的新模式。在海拔3980米的隆子县，藏香猪养殖铺就了农牧民的致富路，也成为湖南省援藏工作招商引资的“标杆项目”。

“95后”小伙住进“三人乡”，与藏香猪为伍

玉麦乡位于山南市隆子县东北部，距隆子县城197公里，全域面积3644平方公里，平均海拔3650米，是全国面积最大、人口密度最小的建制乡。玉麦乡的南部靠近中印边界线，曾经被称作“三人乡”。1964年到1979年间，桑杰曲巴被任命为玉麦乡的第一任乡长，带着两个女儿卓嘎、央宗，守护着边境线，他们的守边事迹广为流传。

5月18日，记者在玉麦乡藏香猪散养基地见到了次仁罗布，以及在山上吃草的藏香猪。次仁罗布是隆子县人，在玉麦湘科技公司已经工作了四年多时间。

次仁罗布告诉记者，当前正是藏香猪生长的季节，藏香猪的个体普遍较小，养殖一年可以长到80斤左右。他的工作是早上把猪放养到山上去吃草，晚上通过吹口哨和投喂玉米粒将猪从山上呼唤回来，关到猪舍中。

在做这份工作之前，次仁罗布在拉萨市、山南市等地打工。回家乡养殖藏香猪之后，次仁罗布的生活变得更加有规律，“这边的工资高，公司还给我们购买了社保，我挺喜欢现在这份工作的。”

记者看到，在河谷的一侧，用铁丝围成了一个圈，数百头藏香猪在山上吃草，不时有鸟类飞入圈内，与小猪一起进食。河谷中还生活着其他野生动物，有一年，河谷发洪水，有人拍摄到了被困在河道中的黑熊。大部分时候，藏香猪和野生动物们都相安无事。

藏香猪规范化、标准化养殖，铺就高原致富路

次仁罗布所在的藏香猪散养基地，是玉麦湘科技公司旗下的多个散养基地之一。该公司由湖南乡村设施建设有限公司、湖南新五丰股份有限公司及山南市农业龙头企业隆子县聂雄投资有限责任公司合资设立。

玉麦湘科技公司负责人周白介绍，藏香猪体形矮小，是西藏原始的瘦肉型猪种，因肉质细腻、有股特殊香味而出名。其肉质所含营养丰富，也被称为“人参猪”。鲜肉直接水煮，只需要加一点盐，口感便十分鲜美。

隆子县历史上就有养殖藏香猪的习惯，但是未形成养殖规模，自2014年三林乡边久林养殖户仁增多吉自发养殖以来，藏香猪养殖业在隆子县慢慢地发展起来。2019年，在湖南省援藏工作队的关心支持下，玉麦湘科技公司成功注册建场。目前，公司已经在隆子县建成了集办公住宿、养猪生产、饲料加工、粪污处理、屠宰冷链、饲草种植在内的综合型养殖基地，特色养殖实现规范化、标准化的全产业链模式。

这两年，在隆子县万头藏香猪标准化养殖基地的影响下，掀起了养殖藏香猪的热潮，群众自发养殖规模达到50头以上，小规模的养殖点发展到20多户。

中国科学院亚热带农业生态研究所已与玉麦湘科技公司签订科技战略合作协议，共同承担实施湖南科技援藏项目“藏猪智能生态养殖模式研究与示范”，开展藏香猪规模化养殖栏舍建筑设计及温控措施,以及藏香猪保种、育种、营养技术的研究示范。

周白告诉记者，目前公司的养殖规模为年出栏一万头，通过与中科院亚热带研究所、湖南农业大学、西藏农牧学院、西藏农科院、华南农业大学等科研机构、高校进行“产学研”合作，把藏香猪做成特色猪种，现已成为隆子县代表性产品之一。目前猪肉类产品主要销往北上广深及湖南省内市场。未来，公司将进一步深化与科研机构的合作，尽可能地降低生产成本，把更多、更好的产品推向市场。