匠心铸农技，共富启新篇。

4月25日上午，第二届浙江现代“新农人”技能比武开幕式暨全省首届“村咖大师”技能比武启动仪式在湖州安吉举行。旋磨、压粉、精萃——选手们以行云流水般的操作节奏，在氤氲着咖啡香的竞技台展露出匠人级的操作素养。

本次大赛由浙江省农业农村厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会、共青团浙江省委员会联合主办，浙江省乡村振兴促进中心、湖州市农业农村局承办，安吉县相关部门协办。

33名顶尖选手同台竞技 评选10位行业标杆

此次“村咖大师”比武以“浙里青年·啡凡乡遇”为主题，来自浙江省11个设区市的33名顶尖选手同台竞技。通过“创意咖啡”和“经典咖啡”双赛道比拼，评选出10位行业标杆，其中一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优胜奖4名。

参赛选手专心制作，完成赛事指定项目

比赛现场，“经典咖啡”采用计时模式，考验选手制作咖啡的技术规范度和熟练度。“创意咖啡”要求选手自行设计特调咖啡作品。 “今天是我第一次参加咖啡技艺比赛，现场操作有些紧张。”参赛选手、义乌市李祖村梨好E咖啡农创客方志鹏说道。这次在“创意咖啡”环节，他以李祖村的梨产业为灵感，将李祖村梨膏糖与咖啡融合，制作了作品“梨想咖啡”。

90后施丹妮是本次“村咖大师”比武的第一名获得者，她来自于杭州市余杭区黄湖镇清波村，“第一次参赛便获得第一名的成绩，还是特别惊喜的，这也是对我能力的一种认可。”

施丹妮制作的创意咖啡“樱雪煎云”，通过精妙配比实现风味突破，“咖啡中将径山茶、小樱桃等食材加入到浓缩咖啡中，口感更加绵密顺滑，像雪一样。另外还加入了径山茶的干冰烟雾，像云朵一样，品尝之后能明显感觉到茶香、柑橘、柚子、焦糖等风味，尾韵是干净而持久的焦糖甜。” 施丹妮透露，平时她也在研究四季水果的特调咖啡，这次比赛她准备了近两个月，“开始的时候比例不协调，我就反复试验，最后调制成今天的口味。未来，我将持续深耕地域风味咖啡赛道，探索更多农产品深加工的可能性。”

裁判员马亮表示，本次活动为返乡创业大学生及怀揣梦想的青年群体搭建了共创美好生活的实践平台，既助力他们锚定职业发展方向，更赋予青春奋斗的深层价值。比赛过程中，选手们展现出蓬勃的创业热情与专业素养，多数参赛作品兼具设计巧思与艺术表现力，呈现出咖啡文化的多维魅力。尽管部分选手因临场紧张偶有瑕疵，但这恰恰成为他们精进技艺的宝贵经验，这种以赛促学的模式为青年创客的成长提供了优质孵化平台。

裁判长唐为成指出，本次大赛是“村咖大师”技能比武，“创意咖啡”比赛的评审核心标准在于本土特色农产品的有机融合，以及乡村美学的创新呈现。“参赛选手整体水平较高，部分选手展现出卓越的操作素养，制作流程行云流水，工序衔接严丝合缝”。在感官维度方面，选手们通过特调咖啡实现了本土食材与咖啡风味的创造性结合，呈现出显著的协同效应。比如，有的选手将咖啡与杨梅汁、安吉白茶等本土元素创新搭配，实现了一加一大于二的效果。美学呈现层面，有选手的作品巧妙运用竹编容器等在地传统工艺载体，展现出令人耳目一新的乡村美学表达。

裁判员对创意咖啡作品进行打分

赛事现场打造青年入乡市集等特色场景

作为本届大赛的首场赛事，“村咖大师”技能比武落地安吉深蓝公园，巧妙融合当地独特的生态禀赋与青年创意。

赛事现场精心打造了省市县青年入乡工作展示区、青年入乡市集、森林咖啡品鉴区等特色场景，开幕式上，深蓝计划主理人、乡村CEO黄彬彬等共同分享了“绝美风景”转化为“绝美钱景”的生动实践，呈现了“绿水青山”向“金山银山”转化的经验分享会。

选手代表上台展示

据悉，本次“村咖大师”技能比武选用的咖啡豆全部产自云南。开幕式上，湖州市农业农村局与云南农业大学共建的“乡村咖啡产学研合作基地”正式揭牌，这是双方携手打造的首个乡村咖啡产学研合作基地。

此外，浙江近期公布的12家省级“村咖”实践教学基地也在活动现场展示，从安吉深蓝计划的“矿山咖啡”，到宁海晚星慢咖的“骑行驿站”，每一家都承载着青年创客的巧思，讲述着乡村业态焕新的故事。

大赛完成三维跃迁 预计吸引460多名选手参赛

与首届相比，第二届浙江现代“新农人”技能比武有三大升级：规模持续扩大、内容创新突破、影响全面提升。“今年大赛的赛程赛制发生了较大的改革，整体将从4月持续到9月，陆续在全省8个市6个县开展，共设置14个赛项，新增了‘村咖大师’‘农民画师’‘浙里粮匠’等具有地域特色的项目，让比赛贴近农村、走进乡村、回归田间，预计将吸引460多名选手参赛。”浙江省农业农村厅相关负责人说。

今年浙江拟建设1000个青年入乡实践站点

开幕式上重磅发布了2025年现代“新农人”培你成长计划和抖音电商助力现代“新农人”专项计划等一系列的育才、助农举措。

近年来，浙江以“青年入乡发展”为主线，创新实施现代“新农人”培育行动，通过“五个到乡村”（优势产业、资源要素、市场理念、公共服务、暖心政策）的系统布局，全力构建“1111”乡村人才矩阵。2025年，全省计划建设1000个青年入乡实践站点，持续拓宽县乡创业就业空间。

作为实践样本，安吉县将“招引10万青年大学生”列为县域发展战略，构建“引育用留“全链条政策体系。目前，全县已培育近600家融合文化礼堂、乡村博物馆、民宿等多元场景的“村咖“新业态，深蓝计划、瀑布咖啡等“咖啡+乡村”网红IP蓬勃涌现，生动诠释了青年与乡村的双向奔赴。

胡月梅 江箫 马立敏