小麦胚芽需要煮吗小麦胚芽需要煮多久_生活百科

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2024-12-24 21:51:32

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小麦胚芽需要煮。

小麦胚芽需要煮是因为煮熟的小麦胚芽更易消化和吸收。煮熟后，小麦胚芽的细胞壁会变得更柔软，这有助于身体更好地吸收其中的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质。此外，煮熟的小麦胚芽还可以杀灭潜在的细菌和病原体，提高食品安全性。

需要注意的是，煮小麦胚芽时应避免过度煮熟，以免营养物质流失过多。最好选择适当的煮熟时间和方法，保持小麦胚芽的营养价值和口感。此外，个别人群如孕妇、婴幼儿等特殊人群需要在医生或专业人士的指导下食用小麦胚芽。

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