1.冬天，茉莉花只要停止生长，不管是否落叶，都处于休眠状态。休眠表现与温度密切相关。具体情况分析如下：1)只有少量落叶，大部分叶子保持常绿，称为常绿休眠，在气温15度以上时出现。2)出现大量落叶，但枝条健康。这就是所谓的落叶休眠，当温度在3到15度之间时就会出现。3)如果气温在3度以下，不仅叶子会大量掉落，还容易被冻坏。气温太低，不利于茉莉越冬。补充：茉莉作为特例，越冬期间超过22度还会继续生长，属于反季节生长。此时适合小范围修剪茉莉，只针对长势过旺的叶片和枝条；但总的来说，维持了现有的株型。2.茉莉本身在越冬期需要的肥料很少，这个时候不需要追肥。如果这个时候施肥，会对它有帮助，不利于越冬。3.越冬期间，茉莉照常浇水，还是看表土，浇水一定要浇透，服务广泛。4.在越冬期间，茉莉的生长已经停止，保温是最重要的。此时，没有必要修剪它以保持现有的株型。原因如下：通过枝叶可以判断是否还健康，维持现有株型，一定程度上可以抵御冬季低温。因为它剃光头太早，帮了茉莉，以后连过冬都成问题。此外，茉莉在整个越冬期停止生长，温度较低。就算剃了也不会很快发芽。总之，修剪茉莉，尤其是剃毛之类的大面积修剪，一定要看季节。温度太低，茉莉长得不好的时候不要这样。在茉莉生长最旺盛的5、6月份，也就是春末夏初，刮茉莉最合适。那时候茉莉长得很旺盛。大修剪能在短时间内快速萌发，起到调整株型的作用。