黄花菜是散草的俗称，也叫金针或金针。黄花菜起源于亚洲，在中国分布很广。它不仅可供观赏和美化环境，而且营养丰富，具有多种药用功能，因此被称为& quot没有悲伤的女孩& quot被古人。黄花菜的主要产品是芽中的芽，既可以鲜吃，也可以干吃。通过采摘和加工制成的干燥产品耐储存和运输。在自家阳台上种些黄花菜，既美化了环境，又为餐桌增添了绿色蔬菜。

第一，耕作季节

一般在早春或深秋土壤冻结前进行植物繁殖。经过8-10年的高产优质期，随着株龄的增加，芽逐渐减少，采摘期缩短，产量下降，必须更换。摘芽后，每年将10年以上的老株的1/6-1/5挖出来作为幼苗，逐步更新。

二、栽培技术

1.播种育苗：不建议采用这种方式。第一个原因是导致品种变质；第二个原因是前两年不开花，第四年才会形成正常产量。

2.通过植物(根)繁殖：在秋季茎叶枯萎或早春土地解冻后，挖出母株，除去老叶和根，将带新芽的根株逐一分开，每株带新芽，然后以45-60cm的行距和30-35cm的株距种植，每穴种植3-5株。第二年，你可以种植苔藓和花蕾。

3.整地施肥：黄花菜根系发达，要进行深耕整地。种植前土壤要深耕20-30 cm，结合整地一次施足基肥。

4.管理：春苗肥：春苗发芽前，氮、磷、钾作追肥，每亩施尿素5-7公斤，过磷酸钙10公斤；促苔肥：在花葶即将拔起但尚未拔去青苔但尚未分枝时，每亩施尿素10公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸钾5公斤；促芽肥：6月中旬收获后，施尿素一次，每亩5公斤。除土壤施肥外，每亩施用3%过磷酸钙淋洗液60公斤，尿素500克，钾肥150克，赤霉素叶面肥20毫克/公斤；培土：黄花莱根系自下而上生长，根位逐年上移，秋苗枯萎后开始培土。培土时，枯萎的秋苗要在地面结冰前割下并完成。

三。害虫防治

1.叶斑病：发病初期用50%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍、75%百菌清可湿性粉剂600-800倍喷雾。

2.锈病：发病初期，以20: 1的比例喷洒250-300倍的锈钠和洗衣粉。

3.蚜虫：喷洒800-1000倍的40%乐果乳油或4000倍的2.5%功夫乳油。注意采摘前半个月内严禁使用。

四。收获和加工：

1.收获：黄花菜晚上开花比晚上多，第二天中午枯萎。当晒干的黄花菜花蕾饱满，色泽金黄，含苞待放时，宜在开放前3-4小时采收，一般上午或下午采收一次以上。下雨天花蕾长得比较快，要提前采摘。

2.烘干：蒸干黄花菜：将采集的花蕾放入竹笼中加热蒸腾，待笼中放出空气后停火；炖20分钟左右，取出，煮7分钟左右。花是黄色的，煮过头了，颜色有变黑的趋势。

3.晾晒：将蒸熟的黄花菜摊在竹帘或苇席上晾晒，使含水量降至16%以下，晴天只需一天，然后装入箱袋，存放于阴凉干燥处。