结论是不能一概而论。
玉米发毛是指玉米表面出现了霉菌,这可能是由于储存不当或者受到了潮湿环境的影响所导致。如果玉米只是表面轻微发霉,可以将发霉部分割掉后烹饪食用,因为霉菌主要存在于表面,不会渗透到内部。但是如果玉米已经严重发霉,或者霉菌已经渗透到内部,那么不建议食用,因为这可能会导致食物中毒或其他健康问题。
需要注意的是,即使玉米表面没有明显的霉斑,但如果存放时间过长或存放条件不当,仍然可能存在内部霉菌。因此,在食用之前,应先仔细检查玉米的外观和气味,如果发现异常,最好不要食用。此外,为了避免玉米发霉,应将其存放在干燥通风的地方,避免长时间暴露在潮湿环境中。如果购买的玉米已经有明显的发霉迹象,最好选择其他新鲜的玉米。总之,对于发霉的玉米,应该谨慎处理,以确保食品安全。
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