茄子有雌激素吗茄子有雌激素_生活百科

创始人

2024-12-27 08:41:10

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茄子中含有雌激素，但含量较低。

茄子中含有一种植物雌激素类似物质，即雌二醇（estradiol）。但是与动物体内的雌激素相比，茄子中的雌激素含量非常低。研究表明，茄子中的雌二醇含量约为0.45微克/100克，而人体每天摄入的雌激素需要达到数百微克才能起到生物学作用。因此，茄子中的雌激素含量远远不足以对人体产生明显的影响。

需要注意的是，虽然茄子中的雌激素含量较低，但对于存在雌激素敏感性疾病（如乳腺癌）的人群，适量摄入茄子仍然是有益的。此外，茄子中还含有丰富的纤维、维生素和抗氧化剂等营养物质，对健康有益。因此，在正常饮食中适量食用茄子是安全的，并不会对人体产生负面影响。

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